Leanmeatpowder，简称LMP是一种合成的beta-adrenoceptor agonist，也被称为β-兴奋剂。LMP不仅能有效提升饲料转化率，还能促进动物生长、燃烧脂肪，并显著提升肉质。常见的LMP包括盐酸克伦特罗（clenbuterol）、莱克多巴胺（ractopamine）、沙丁胺醇（salbutamol）和西马特罗（Cimaterol）等。研究发现，使用LMP饲养的牲畜瘦肉率可提高9%-16%，骨骼肌脂肪含量可降低8%-15%。因此，一些养殖户将其作为饲料添加剂，所饲养的猪被称为“瘦肉猪”。然而，部分不法商家在饲养过程中使用过量LMP，造成在屠宰前无药物停用期，导致其在肉类和内脏中残留较高浓度，难以分解。含有LMP的肉类可能引起人类健康问题，如头晕、肾损伤及其他更严重的后果。

为了保障食品安全，许多国家，包括欧盟和中国，已制定严格法规，禁止在动物饲料中添加LMP。莱克多巴胺于1999年获得美国FDA的批准用于生猪饲养，后于2003年和2008年分别获批用于肉牛和火鸡。目前，莱克多巴胺在21个国家获准用于生猪生产，其中美国和加拿大设定了肉类中莱克多巴胺的最大残留限值为10μg/kg。尽管如此，一些商人仍为追求利润而继续使用LMP进行养殖。由于对食品安全的担忧，中国自2011年12月5日起已禁止生产和销售莱克多巴胺。

近年来，因LMP残留引发的食品安全事件频发。例如，2017年俄罗斯因进口牛肉中检测到莱克多巴胺残留而禁止从新西兰进口牛肉；2021年，中国河北沧州发生“毒羊”事件，进一步引发公众对食品安全的关注。这些事件表明，必须加强对肉类和动物饲料中LMP残留的监管，以确保食品安全。

根据国家标准，LMP的检测项目主要包括莱克多巴胺（Ractopamine）、克伦特罗（Clenbuterol）、沙丁胺醇（Salbutamol）以及盐酸克伦特罗（Clenbuterol Hydrochloride）。随着食品安全意识的增强，LMP的检测技术不断发展，主要检测方法包括化学分析法和仪器分析法。免疫学检验法，如酶联免疫吸附测定法（ELISA）和胶体金免疫层析法，因其高特异性和灵敏度，成为关键检测技术。

因食用被LMP污染的食物导致中毒事件屡见不鲜，且后果严重，全球范围内对此现象愈加重视。为确保畜产品质量安全，并满足市场对LMP检测的需求，尊龙凯时推出了一系列高效、灵敏的LMP抗原、单克隆抗体及ELISA试剂盒，致力于食品安全检测与保障。

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